Participer activement à la sauvegarde de notre environnement commence tout d'abord par la modification de notre manière de consommer. En effet :
N'est-il pas absurde d'acheter des pommes de Nouvelle-Zélande alors qu'en France nous en produisons ?
Dans la même optique, pourquoi se procurer avec des asperges chinoises ?
Et ainsi de suite.
Réfléchissons deux minutes, leur prix doit varier de quelques dixièmes de centimes certes, mais n'oublions pas que ces produits sont cueillis avant maturité et subissent des heures et des heures de transport, avant de finir sur nos étalages. A l'heure actuelle les consommateurs recherchent les bienfaits des vitamines et minéraux, mais après ces voyages, les légumes et fruits perdent jusqu'à 80% de leurs ressources...alors quel intérêt ? De plus, les législations sur les usages de pesticides ainsi que sur la traçabilité des provenances sont nettement plus laxistes qu'en France, donc on ne sait pas exactement ce que l'on ingurgite...très rassurant.
Alors que faire ?
* Quand tu fais tes courses au supermarché, prends le temps de lire l'étiquette pour savoir d'où ton produit vient : privilégie les produits de ta région, fabriqués en France, ou à défaut, les produits Européens si tu trouves que le prix est trop élevé pour ton porte-monnaie.
* Va faire les marchés les samedi ou dimanche, tu auras accès à des produits locaux et tu pourras même poser des questions aux producteurs sur leurs modes de production.
* Regarde autour de toi, prends le temps de découvrir des agriculteurs locaux, des artisans qui sont peut -être à deux pas de ton quartier, ou des magasins traditionnels, avant de courir au supermarché du coin.
* Bien entendu, si tu peux te le permettre, achète des produits Bio, si possible produits en France.
Si l'on commençait par tous modifier notre comportement en devenant des consommateurs responsables, des tonnes de C0 2 ne seraient plus déversées inutilement dans l'atmosphère par les transports de marchandises, nous pourrions savoir exactement ce que contient notre assiette en retrouvant le plaisir de consommer des produits faits à proximité (et non pas à des milliers de kilomètres, et à la chaine) et les producteurs locaux pourraient continuer leurs activités sans craindre de se faire "bouffer" par la grande distribution...il y a du pain sur la planche, mais c'est ensemble que nous y parviendrons.
